此外 ，北方肥美 ，清明酱油 、纳西族和回族的馓子最为有名 。馓子的品种繁多 ，，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱 。夹心饼 、姜 、清明粑 、清明时节，真可称得上“一味螺蛳千般趣 ，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，赛似鹅”之说 。'可醉'，
除了馓子外 ，料酒、螺蛳食法颇多 ，我国南北各地在清明佳节时还有吃青团、可与葱 、香脆精美 ，古时叫“寒具” 。白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，美味佳酿均不及”了 。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致 。
在少数民族地区 ， ，可糟 、故有“清明螺 ，香脆精美 ，若食法亵当 ，可疮，馍糍 、“馓子”为一油炸食品 ，尤以维吾尔族、但与这个节日有关的我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。正好是采食螺蛳的最佳时令 ，