原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包小红辣椒切碎；
做法：
1 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包另起锅加入少许油，然后将蛋翻面，醋2汤匙 、锅烧热 ，待鸡蛋底部凝结后，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，淋入少许醋 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、糖少许 、