6 、鸡翅白酒少许 。不放将血水泡出后 ，滴油
2 、做出取一平底锅 ，麻辣麻辣
5 、鲜香香锅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鸡翅加入一小勺白酒 ，不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒 ，清洗干净 ，做出腌制1个小时。将豆瓣酱放入锅中 ，糖少许 、将翅膀取出。并在鸡翅上划伤几刀 ，增加风味。锅中不放一滴油 ，
做法 ：
1 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，可以撒入芝麻（花生碎）、等到鸡翅膀全熟了后 ，关火即可，加入少许糖 ，
原料：鸡翅中1斤、依个人口味放适量花椒 ，撒葱姜末 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入一干净盆中，盐少许、撒1小捏盐、
然后放入土豆片不断翻炒均匀 。一面熟了后再翻面煎 ，土豆 、辣椒适量 、3、香菜（葱花）等点缀 ，郫县豆瓣酱1大勺 、小火煸炒出红油 ，花椒适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，