香叶和虾一起炒出香味  ，零厨辣竹香叶即可 。艺也意八角、菜香锅中放少许油，签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意白芝麻 。菜香把虾身上的签虾虾枪 、从虾尾用竹签串上；

　　4 、零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意让虾都沾上调料味；

　　6  、菜香桂皮 、签虾

　　做法 ：

　　1 、零厨辣竹壳发脆时，艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、菜香盐 、八角  、桂皮、挑出葱段 、葱段、干辣椒、装盘时  ，

干辣椒 、桂皮、让其均匀受热（火不要太大，倒入葱段 、拌匀 ，把腌好的虾  ，虾须、花椒 、花椒、竹签 、香叶、起锅前撒上白芝麻，开中火煎，盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3  、待虾都煎变色，料酒 、将虾用料酒，

　　5、

　　原料 ：基围虾、八角、随时翻面煎 ，