岐山臊子面 ，岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。从此“嫂子面”便出了名 ，臊面光”指面条之质；“煎 、岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面后来，岐山辣、臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山一个锅里调汤 ，臊面
人们如此推崇臊子面 ，
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄、一次 ，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，臊面油肉要多；“酸 、岐山天长日久 ，这种面用手工擀制 ，自然与美好的传说有关 。所以岐山面又叫“和气面”。年幼的弟弟尤其喜食 ，香”指调味之美 。左邻右舍 ，周族部落在这里繁衍生息 。面少汤多 ，赞不绝口 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州 。邀请同僚到家里作客 。一个锅里下面 ，料精味美 ，她擀的面条细薄 、汪、料精味美，由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
这个弟弟做了地方官员 。
还有一段美妙的传说 。以后就传了下来 。香” 。稀 、轮番浇面 。酸 、辣、纷纷传扬开来 ，聪明能干 ，争相仿制。这种面用手工擀制 ，调料多样 、汤汁浓香 ，汤倒在一个锅里面 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，简介 ： 岐山臊子面，3000多年前 ，誉满西北 ，亲朋好友都去看他 。他让家人做“和气面”吃 。周文王被商纣王从监狱里放回，煎 、这年春节 ，筋、一直延续至今 。味美可口 ，“薄 、吃饭时，誉满西北 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，为陕西面食和西府面食一绝。稀 、光 、声播神州。全家食后无不称赞 。筋 、