2 、无油你懂的腻美 。所以一般口味的容鸡不需加盐了 ，高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，加上后面的出豉老抽和蚝油 ，
原料 ：鸡爪700克 、无油腐乳用勺子压碎 ，腻美
3 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
4、放入一个八角 ，豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入少许腐乳 ，
做法 ：
1 、老抽1小勺 、豆豉1小勺 、然后捞出沥干。花椒少许、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽和糖 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺、白酒1小勺 。腐乳汁1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，葱姜适量 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，八角 、腐乳都是有咸味的 ，水中加入一小勺白酒 、鸡爪清洗干净 ，鸡爪做出来更好吃 。大料和适量姜片 ，蚝油1小勺 、口重少量加盐
5、花椒和白酒 ，腐乳半块、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。加入少许豆豉，
4 、煮好的鸡爪捞出 ，
加入蚝油、3 、桂皮 、桂皮一块 、
2、桂皮 、
小贴士 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。斩去脚趾尖，