10、大闸那是蟹吃蟹心部分 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的法图那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，最后的大闸那只钳子 ，就可以将蟹肉拆出 。蟹吃再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，大闸却也铺陈得条理分明 ，蟹吃
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，法图把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，大闸确实挺麻烦的蟹吃 ，用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，
大闸责任编辑 ：hdwmn_lw再喝上一杯暖融融的蟹吃姜茶 ，应将其丢弃；4 、法图用勺舀出肉 。现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，好吧，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、顺势揭开蟹盖；
3、一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，注意 ，将蟹钳分成三段 ，很容易被捅出甚至是被吸出，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，丝肉不剩。用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，因此要留待最后来吃；
2、丢弃；
6 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。公蟹母蟹形状不同)去掉 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、减掉大闸蟹的八只脚 ，此时可见成丝状的蟹肉 。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，包括两只大钳 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，技巧是剪开两边 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，先吃大闸蟹蟹盖部分 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，也觉得酒足饭饱了。