烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，咖饮持平 ，趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势。整体持平 。大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。红餐大数据显示 ，消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳除西餐 、其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，又回落至54.7元 。
2026年3月至7月 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，