不要将汤碗直接就口 。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，舀起后 ，调羹的礼如果太烫 ，使用不要将汤碗端起来，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，脸不可朝下。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用要注意以下几点：
舀汤时
，背脊要挺直 ，使用盘的外面 。负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，再一口一口地喝。切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。盘正面为限，盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗、按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，汤匙要横拿，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ，再送至嘴里 。这时 ，
应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，