冻萝卜 。可将萝卜切成细条 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章：受冻白菜会引起中毒
在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，一时保管不好会受冻 。受冻食用对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，
冻白菜 。
冻土豆
。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时
，去皮切好即可做菜用 ，待冰融化后再洗净切好备用。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，冻白菜和冻萝卜一样，一时保管不好会受冻
。待冰融化后再洗净。千万不要先用热水泡洗 ，如果炒菜，不可用热水泡洗 ，否则会使营养素损失很多 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门
。对越冬贮存的蔬菜
，吃起来口感也不好 。
冬季气候寒冷 ，味道也会稍好些。这样既可减少维生素C的损失 ，取出 ，