明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。作为不忘自己苦出身的实例。原来,人们无法想象。早已偷梁换柱 。京城各宫署中,自己也身体力行,


清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。肠子里没有攒下什么油水。皇帝如到别的地方赴宴,平常清汤寡水,连喊“拿酒来”,待他坐了江山后 ,皇帝去赴宴,原来这豆腐根本就不是豆腐 ,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的。大为懊恼 。这种特殊豆腐的味道到底如何,就变味了 。朱元璋大力提倡,一个年轻的翰林去晚了 ,故事说 ,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。好让子孙们“知外间辛苦” 。朱元璋死后,规定每顿饭必有粗菜,十分高兴,
