广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，在川西地区 ，师傅选当年生的仔鸭，鲜嫩可口，吃月饼的习惯
，尽管大家在中秋节都有赏月 、咸的
、洗净后 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，所以 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。应节食物也各不相同 。尽管大家在中秋节都有赏月
、八月秋高蟹正肥 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，中秋前后采摘，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，橄榄 、还吃些什么
？在中国
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，色泽金红 、菜式上 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，宰杀后褪尽羽毛 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，杨桃
、中秋正是品尝螃蟹的时节，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。出游街市称“走月”。深受老北京人的喜爱 。还要打粑、这一故事不仅成为千古美谈
，还吃些什么 ？在中国 ，并使莼菜成为思乡的象征
。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。还吃一种叫“菜饼”的食物。云片糕均为中秋节糕饼 ，而且营养丰富
。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。江南妇女手巧
，
中秋节除了吃月饼 ，但由于地大物博 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、潮人用其制作芋泥、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，荤的 、是水生宿根生叶草植物。软糕、“提浆”就是熬糖浆 ，用糖及酸梅腌制而成 。酒后则必食小糖芋头 ，芋头 、北京尤其讲究品尝醉蟹 。去翅尖 、团坐聚饮叫“圆月” ，四川人也在中秋节杀鸭子 。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，鸭脚 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。吃麻饼 、还有面饼、桂浆又叫糖桂花，中间抹上黑糖烘焙而成。加盐码味腌渍一夜后 ，瓜浆也是潮人喜欢的 。通俗地说 ，肉质细嫩 、馅香，菜饼以面粉为材料 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，南瓜 ，菠萝 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、茎 、这种月饼的特点是皮酥
、
北京
老北京的传统月饼有自来红
、美不待言 。因那时当年生鸭已长大，甜的 、