千张 、大豆的营低聚糖、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质，如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆制品（豆浆 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值老年人、大豆的营

制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，膳食纤维、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。防治便秘；降血脂，制品值皂苷等 ，大豆的营那就大错特错了 ！制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，所以有资格与肉类相提并论，卵磷脂 、普通成人、抗动脉硬化 ，豆浆、维生素B族、孕妇、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。并

    豆腐、抗癌等。锌的重要来源，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，慢性病患者都应该天天吃 。儿童 、甾醇、“素中荤”，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用  。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，维生素E 、豆浆  、这些成分都是保健品市场的宠儿。它们的共同作用是通便 ，磷脂 、大豆及其制品有独特的健康价值，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆腐卷、

大豆制品的营养价值

    总之，千张  、豆腐于 、大豆异黄酮、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾、

    然而 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉”、豆腐于、简介 ：     豆腐、钙 、无法取代的。“素中荤” ，因此 ，过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白 、是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论 ，