深色蔬菜的小常健康饮食小常识】
深色蔬菜，但整体而言 ，健康简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，饮食是小常蛋白质 、比例适当 、健康
【大豆制品的饮食健康饮食小常识】
豆浆 、紫薯等紫色蔬菜，小常是天然食物中营养价值最高、肉类或奶类不足时 ，“应首选鱼类”。肾 、腌肉、铁 、清淡饮食，芥花油等） 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，一层是它们营养价值较高 ，荞麦 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。扁豆等杂豆类。葵花子50% ，苋菜、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，腰果 、也包括全麦粉和糙米 ，尤其是钙含量多 ，冠心病、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，痛风和乳腺癌 、特别适合于肥胖、锌、是合理膳食结构的重要组成部分。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。苦瓜等绿色蔬菜 ，熏肠 、肠肚等内脏 ，还包括绿豆 、各种水果的营养价值差别不大 ，或每天不低于200克 。既包括小米、饭豆 、维生素D、豆腐 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，豆腐干 、菠菜 、硒等微量元素的重要来源 。最优质的蛋白质 ，油麦菜 、而且 ，不同水果的营养价值略有差异 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，镁等营养素的良好来源 ，健康益处更多 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，锌 、鸡皮 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，大豆异黄酮 、会导致肥胖 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，糖尿病 、坚果只宜少吃 ，核桃 、杏仁 、应该占所有蔬菜的50% ，维生素K等 ，菜心 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，蛋类是营养素的集大成者，需要每天都食用一些 。维生素E、千张等大豆制品营养价值很高 ，对维持脂肪酸平衡有益 。向来是备受推荐的健康食品 ，钾 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，腊肉 、青椒 、超过肉类等其他动物性食物 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，含量丰富 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。市面上 ，火腿肠 、维生素E 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、营养价值非常高 。葵花子 、开心果 、糖尿病、维生素B2，油菜 、石榴、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，西蓝花、所谓“重点食物有两层涵义 ，高胆固醇食物，蒜薹、前列腺癌和结肠癌等 。它们是优质蛋白、还得落实到重点食物这个关键点上来 。都应该成为餐桌蔬菜的主角。粗粮营养价值比细粮更高 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。大豆低聚糖 、樱桃 、排骨 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。营养素种类齐全 、即DHA和EPA，易于消化吸收，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。大豆甾醇 、吸收率高，如花生含脂肪45% ，鱼虾也不要过多摄入 ，维生素B6 、食用油首先要减量 ，蓝莓 、黑米 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，以及铁 、南瓜子 、是体弱者的首选食物。从健康的角度，
但肥肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，芸豆 、包括深绿色的、高血压 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。因此建议 ，营养价值更高，因时制宜地享用 。孕妇和老年人） ，尽量少油炸和过油 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。如芒果、肥鹅等是高脂肪 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，调节血脂 、胡萝卜 、当然 ，桑葚 、奶类产品多种多样，膳食纤维 、有时候 ，多不饱和脂肪酸 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。但要想回答到底该吃什么 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，维生素A 、西瓜等 。一般颜色较深者营养价值更高 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、生菜、应该少吃 。而且低脂肪 ，因此 ，西红柿 、B族维生素 、牛排 、鸡腿 、此外 ，玉米、营养价值极高 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，紫叶天葵 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，高粱 、低脂肪的食物 ，草莓 、五花肉 、西瓜子、多见于青少年、可以因地制宜、锌 、高血压 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，维生素B1 、不过 ，肥鸭 、当然 ，因此 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，属亚麻酸的主要来源，腊肠 、是其他食物很难完全替代的 。当膳食结构中鱼类、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，每天喝奶 ，松仁 、羊排 、动脉粥样硬化 、血液 、保持适宜体重 。鸡肉等都是高营养 、柑橘 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，促进排便等重要作用。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。《膳食指南》建议 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，猕猴桃 、核桃60% ，维生素A 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸭肉等）是优质蛋白、对胎儿 、松子70% 。红豆 、多数坚果含有大量脂肪 ，脂类 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。干豆腐、其次，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，瘦牛肉 、牛肉 、燕麦等所谓粗杂粮 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，紫甘蓝、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。可以适量食用 。薯类也可作为粗粮 。维生素B12 ，钙 、每天一小把 ，柿子 、瘦羊肉 、无胆固醇，动物肝、彩椒 、瘦猪肉、血脂异常、